たっくんのバームクーヘン屋さんは、こだわりの生産者から仕入れた材料を、機械作業に頼らず1本1本丁寧に焼き上げています。

 

1本焼の手焼きオーブンで焼き加減を微妙に調整し、生地が落ちるか落ちないかの究極の焼き加減は1年がかりで完成しました。

 

全てのバームクーヘンの焼き加減は微妙に違い、食べて頂いた時に、他では味わえないしっとりした美味しさです。

 

その為、大量生産が出来ず、1日100個しか作る事ができない、こだわりのバームクーヘンです。

 

店舗・包材等に出来るだけコストをかけず、こだわりの材料を使用し、お手軽な価格での販売をさせて頂いています。

 

 

野澤養鶏場さんの「吉野のおいしいたまご」

自然豊かな吉野で大切に育てられたこだわりのたまご。日本卵業協会にて会長賞、奈良県鶏卵品評会にて最優秀賞受賞。

 

 

国産の「百花はちみつ」

色々な花が咲き乱れる春先にミツバチたちが集めて来たはちみつです。香り旨味ともに豊かで舌触りがまろやかなのが特徴。

 

 

北海道産「砂糖大根のてんさい糖」

寒冷地でとれる砂糖大根「てんさい」は体を温める作用があると言われ、オリゴ糖が多く含まれているため、おなかに優しい砂糖です。

 

 

奄美諸島産のきび砂糖

精製途中の砂糖液をそのまま煮詰めて作るきび砂糖はさとうきびの風味が活きています。ミネラル分が多く残っているので独特のコクがあります。

 

 

奈良県産の「小麦粉」

こだわりの生産者栽培した小麦粉をたっぷり使用。

店舗情報

こだわりの材料で、1本焼の手焼きオーブンで焼き上げたバームクーヘンは、他では味わえない美味しさです。

 中町店

 奈良県奈良市中町2422-1

 営業時間:10:30〜17:00

 営業日:月・水・金 

 電話/FAX0742-44-1899

   もしくは、070-2305-2163

 

 

●大宮2丁目店

 奈良県奈良市大宮2丁目5-2

 営業時間:11:00~17:30

 営業日:不定休

 電話/070-5346-5563

 

イベント出店等で休みや、売り切れ次第お店を閉める事もありますので、事前にお電話での確認をお勧めします。